柞树,栎属（栎树，也称橡树）是壳斗科(Fagaceae)的一个属。 栎属植物是夏绿或常绿乔木，少数为灌木。柞树的果实橡子特别容易为人所识别，是一种坚果。果实为一杯状外壳所保护，被称为壳斗。单叶互生，深裂叶，边缘平滑或锯齿状者少见。托叶早落。花构造简单，单花被，雌雄同株，柔荑花序。栎树为落叶或常绿乔木，少数为灌木。叶缘有锯齿，少有全缘。雄花柔荑花序下垂，雌花单生于总苞内。坚果单生，果皮内壁无毛，不发育的胚珠位于种子基部之外侧。而其叶子边缘有锯齿，雄花柔荑花序下垂，雌花单生于总苞内。叶片在秋季落叶前会发红褐色，从远处看十分美观。
